Luna Blu si inserisce all'interno del progetto della Fondazione AUT AUT (Autonomia - Autismo) volto all’inclusione sociale e lavorativa di persone con autismo nel settore dei servizi turistici.
Situata in prossimità della stazione di La Spezia Migliarina, Luna Blu è una residenza turistico-ricettiva con ristorante, appartamento per l’autonomia, struttura per il “Dopo di Noi”.
La struttura offre ospitalità alle persone con autismo e alle loro famiglie, ma anche a chi pernotta per vacanze o viaggi di lavoro. Dispone di 10 camere matrimoniali, una delle quali è stata progettata per ospitare persone con disabilità motoria.
Fiore all’occhiello del menu del ristorante è la pasta prodotta dai ragazzi con autismo dello staff, direttamente nei laboratori interni: si può gustare al pesto, con sughi a base di carne o pesce, accompagnata da legumi oppure come parte integrante di zuppe o minestre.
A breve sarà possibile offrire un servizio dedicato a ragazzi con autismo provenienti da diverse parti d’Italia che potranno partecipare ai corsi per imparare le tecniche della produzione della pasta e dei prodotti da forno.
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